Ingredientes:
- 5 elotes
- 1 taza de leche
- 5 huevos
- 3 onzas de mantequilla
- 0.5 onzas de harina
- 0.5 onzas de azúcar
- 1 taza de crema
- Una pizca de polvo para hornear
Preparación:
Desgrana el elote y muele los granos con la leche y el azúcar. Bate las claras
de huevo a puento de merengue. Bate las yemas con un poco de azúcar,
agrega el elote, la harina, el polvo para hornear y la crema. Derrite la
mantequilla y añádela a la mezcla anterior. Vierte las claras y vacía la mezcla
en moldes previamente enmantequillados y enharinados. Hornea a 350
grados Fahrenheit 30 minutos.