Ingredientes

• 1/4 de kilo de harina integral.
• 100 gramos de harina blanca.
• 150 mililitros de agua tibia.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de mantequilla.
• Aceite vegetal.

Preparación

En un recipiente mezcla las harinas, la sal y la mantequilla. Agrega el agua poco a poco y mezcla hasta tener una masa.

Pon un poco de mantequilla en tus manos y amasa 5 minutos hasta que la masa esté suave y firme.

Pon el aceite en una sartén a  fuego medio. Divide la masa en 12 partes iguales, haz bolitas y amásalas para que te queden delgadas y parejas. Pon las galletitas en el aceite caliente y deja que se frían por ambos lados.

Pon las galletitas en una coladera para escurrir el aceite.

Sirve tus galletitas calientes con cualquier comida o como un pasaboca untado con miel y queso fresco.