Categoría Principal: Comida Mexicana

Nivel de dificultad: mediana

Número de porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

Ingredientes:

•  Camarones 1 1/2 kg
• Jitomates 4 medianos
• Chile poblano 1
• Cebolla 1
• Aceite suficiente para freír
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Agua 1 taza

Cómo  se prepara Camarones Rancheros: Se pelan los camarones y salpimentar al gusto. Freírlos en poco aceite y agregar la cebolla y el chile en rajas.

Incorporar el jitomate picado finamente y cuando esté cocido, agregar el agua, sazonar con sal y pimienta y cocinar 3 minutos.