Ingredientes:

•  900 grs. de camarón o filete de pescado.
• 3 limones
• Sal y pimienta al gusto.
• 3 pepinos finamente picados.
• 1 cebolla picada.
• 2 tomates picados.
• 1 manojo pequeño de cilantro finamente picado
• Chile verde al gusto.

Preparación:

•  Quita la cáscara de los camarones y pártelos en pedazos.
• En una cacerola honda pon los camarones y el jugo de los limones.
• Asegúrate que el jugo cubra bien los camarones.
• Añade sal y pimienta.
• Deja fermentar 2 horas.
• Agrega el pepino, la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile.