Ingredientes
- 1/4 de kilo de harina integral.
- 100 gramos de harina blanca.
- 150 mililitros de agua tibia.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Aceite vegetal.
Preparación
En un recipiente mezcla las harinas, la sal y la mantequilla. Agrega el agua poco a poco y mezcla hasta tener una masa.
Pon un poco de mantequilla en tus manos y amasa 5 minutos hasta que la masa esté suave y firme.
Pon el aceite en una sartén a fuego medio. Divide la masa en 12 partes iguales, haz bolitas y amásalas para que te queden delgadas y parejas. Pon las galletitas en el aceite caliente y deja que se frían por ambos lados.
Pon las galletitas en una coladera para escurrir el aceite.
Sirve tus galletitas calientes con cualquier comida o como un pasaboca untado con miel y queso fresco.