Ingredientes:
- 900 grs. de camarón o filete de pescado.
- 3 limones
- Sal y pimienta al gusto.
- 3 pepinos finamente picados.
- 1 cebolla picada.
- 2 tomates picados.
- 1 manojo pequeño de cilantro finamente picado
- Chile verde al gusto.
Preparación:
- Quita la cáscara de los camarones y pártelos en pedazos.
- En una cacerola honda pon los camarones y el jugo de los limones.
- Asegúrate que el jugo cubra bien los camarones.
- Añade sal y pimienta.
- Deja fermentar 2 horas.
- Agrega el pepino, la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile.